સવારે નાસ્તામાં લીલા બાફેલા ચણા ખાવો, શરીરને મળશે તાકાત અને શરીર નક્કર બનશે

ચણાને તમારા આહારનો એક ભાગ બનાવી લો. તમે ચણાને કોઈપણ રીતે ખાઈ શકો છો. તમે શેકેલા ચણા, બાફેલા ચણા, કાચા અને લીલા ચણા પણ ખાઈ શકો છો. જો કે લોકો કાચા ચણાનો શાક તરીકે પણ ઉપયોગ કરે છે, તમે તેને સવારના નાસ્તામાં ઉકાળીને પણ ખાઈ શકો છો. કેટલાક લોકો લીલા ચણાને છોલિયા પણ કહે છે. તેની મોસમ ઠંડી હોય છે, પરંતુ હવે તે વરસાદ અને ઉનાળામાં પણ જોવા મળે છે. આ ચણામાં વિટામિન, મિનરલ્સ અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. લીલા ચણા ખાવાથી શરીરને સંપૂર્ણ પોષણ મળે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવાથી લઈને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે,આ લીલા ચણા ઘણા રોગોમાં ફાયદાકારક છે.

લીલા ચણામાં પોષક તત્વો

લીલા ચણાને છોડ આધારિત શ્રેષ્ઠ ખોરાક માનવામાં આવે છે. તે પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. લીલા ચણા ખાવાથી શરીરને ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન, વિટામિન એ, વિટામિન સી અને વિટામિન ઇ મળે છે. લીલા ચણામાં વિટામિન B-કોમ્પ્લેક્સના B1, B2, B3 અને B5, B6 પણ હોય છે, આ સિવાય વિટામિન K પણ જોવા મળે છે. ચણા ખાવાથી ફાઈબર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ, કેલ્શિયમ જેવા મિનરલ્સ મળે છે. તેમાં ઓછી કેલરી, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ડાયેટરી ફાઈબર અને ફેટી એસિડ જોવા મળે છે.

નાસ્તામાં લીલા ચણા ખાવાના ફાયદા

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે- લીલા ચણા ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. શરીરને મજબૂત બનાવવા માટે જરૂરી તમામ વિટામિન અને પોષક તત્વો તેમાં મળી આવે છે. લીલા ચણા ખાવાથી તમે કોઈપણ ચેપના જોખમથી બચી શકો છો.

ડાયાબિટીસમાં ફાયદો - લીલા ચણામાં ભરપૂર માત્રામાં ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે જે બ્લડ સુગર લેવલને સામાન્ય બનાવી શકે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. લીલા ચણા ખાવાથી લોહીમાં ગ્લુકોઝ અને લિપિડ પ્રોફાઈલને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.

પાચન સ્વસ્થ રહેશે - લીલા ચણા ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. આ ખાવાથી પાચનતંત્ર સુધરે છે અને કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થાય છે. લીલા ચણા ખાવાથી પેટ સ્વસ્થ રહે છે.

આંખો માટે ફાયદાકારક - લીલા ચણામાં વિટામિન A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે તમારી આંખોની રોશની સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તે તણાવથી પણ બચાવે છે. આંખની અન્ય સમસ્યાઓને દૂર કરતા વિટામિન્સ પણ મળી આવે છે.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)